Wir freuen uns auf genussvolle Weine aus der Südsteiermark, kaum eine andere Weinregion hat sich der Globalisierung so widersetzt wie diese. Das Weingut Maitz ist sich der Verantwortung für diese Region sowie deren Sorten bewusst. Hier keltert man mit großer Sorgfalt und persönlichem Einsatz Weine, die mit animierten Trinkfluss die Weinberge, das Klima und die Böden widerspiegeln.

Unsere Küche verwöhnt sie mit

• einem pikanten Gruß aus der Küche
• Wildschinken und Schwarzwurzeln, dazu Feldsalat mit einer Preiselbeer-Vinaigrette und gerösteten Walnüssen.
• Steinpilz Consommé mit Kräuter Flädle
• Filet vom Skrei an Beurre Blanc mit Lauch-Karotten sowie rotem Reis
• Duett vom Weiderind , rosa gebratenem Herz der Hüfte, geschmortes Bürgermeisterstück  in Rotwein Reduktion, dazu Gemüsebouquet, Pastinaken Wurzelstampf mit körnigem Senf
• als Dessert ein Schoko Trio bestehend aus Schokoladenkuchen, Schokoladen Mousse, Schokoladen-Halbgefrorenes  mit Sabayon, Birnengelee und Kirschragout