„Land - schafft - Qualität“
Die Landidyll Küchenchefs legen besonderes Augenmerk auf die Bewahrung und Pflege der jeweiligen regionalen Küchentradition, welche sich an den Jahreszeiten mit ihren frischen zur Verfügung stehenden Produkten der Felder, Flüsse, Wälder und Wiesen der Heimat orientiert.
Gerne gehen wir auf Ihre Wünsche ein, ob vegan oder eine Unverträglichkeit. Sprechen Sie uns an.
Reservierung
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Unsere Küche empfiehlt:
Es steht zwar nicht in der Karte aber ihr gewohntes Schweineschnitzel mit Champignonrahmsauce, die Rinderzunge in Madeira | unser „Freden“ Burger, die Vesperplatte oder unsere aktuellen veganen oder vegetarischen Gerichte bereiten wir Ihnen gerne zu.
Vorspeisen
Pochierte Weißweinbirne vom hauseigenen Birnenbaum
Fenchel-Orangen-Salat, Avocado und Chili
Früchte und Himbeer-Vinaigrette
mit allem was unser Küchenteam gerne isst.
Auch für 2 Personen für 29,00 € erhältlich
Suppen
mit gebackener Riesengarnele 11,00€
mit Eierstich und Klößchen
mit Topinambur Chips
mit Safran
Klassiker vom Freden
Buntes Wok Gemüse, Kartoffelstampf von Meiners Kartoffeln
dazu gebratene Maispoulardenbrust 9,50 €
dazu Ragout von Edelfischen in Krustentiersauce 12,80 €
„Müllerin“ gebraten oder „Blau“
Preiselbeere -Sahnemeerrettich, Butterkartoffeln, Salat in Sahne
Preiselbeere-BBQ Dip, Bacon, Tomate, Gurke, Pommes Frites
dazu Kapern, Sardellen, Preiselbeere,
Kartoffelsalat mit Speck, Pflücksalat
Cognac-Pfeffer-Jus, Bohnen Melange, Röstkartoffeln
Grüner Seitensprung
Wildkräutersalat und Rote Beete Chips
mit Berglinsenragout auf Süßkartoffelstampf
vegan
Salate
+ Avocado, Ei, Tomate und Anti Pasti 16,50€
+kross gebratene Brust vom Landgockel und frischen Früchten 19,50€
Dressing zur Wahl: Balsamico, Joghurt, Ceasar oder Himbeere
Fisch
Rieslingkraut mit Trauben und Kartoffelstampf von Meiners Kartoffeln
Krustentierschaum, Blattspinat und Carmague Reis
Bock auf Wild?
Rosenkohlpüree und Rahmwirsing
Rotwein-Preiselbeer-Sauce, gefüllte Birne,
Orangen-Chicorée und Butterspätzle
Saisonaler Genuss
Waldpilz-Lauch-Tomaten Gemüse und Kartoffelgratin
Orangen-Grand Manier Sauce, Apfelrotkohl, Kartoffelklöße und Butter
Röstzwiebel, Apfel, bunter Blattsalat und Kartoffelstampf
Maracuja-Pfeffer-Sauce, Gemüsereis und bunte Blattsalate
in einer Balsamico-Vinaigrette
Hits für Kids
Hähnchensteak im Knuspermantel gebacken mit Nudeln und Salat
Bratwurst mit Pommes Frites
Kleines Schnitzel mit Pommes Frites und Gemüse
2 kleine Schweinemedaillons mit Rösti und Gemüse
mit Kartoffeln, Salat und Remouladensauce
mit Tomatensauce
Desserts
aus der Speiseeismanufaktur Hilter, fragen Sie unseren Service.
Porion Sahne 0,70 €
Lassen Sie sich überraschen
mit Zwetschgenröster
hausgemachtes Fruchtsorbet
Espresso Creme und Vanille Eiscreme
Alle Gerichte dieser regionalen Landidyll Speisekarte sind garantiert:
frei von Geschmacksverstärkern und Konservierungsstoffen
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ohne die Verwendung von vorgefertigten oder genmanipulierten Produkten und Zutaten hergestellt
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mit Hauptbestandteilen aus der unmittelbaren Region zubereitet
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natürlich lecker…Vegane Kost möglich
Die Speisen können auch zum Abholen bestellt werden. Gerne können Sie uns hierzu anrufen oder eine E-Mail schreiben