„Land - schafft - Qualität“
Die Landidyll Küchenchefs legen besonderes Augenmerk auf die Bewahrung und Pflege der jeweiligen regionalen Küchentradition, welche sich an den Jahreszeiten mit ihren frischen zur Verfügung stehenden Produkten der Felder, Flüsse, Wälder und Wiesen der Heimat orientiert.
Gerne gehen wir auf Ihre Wünsche ein, ob vegan oder eine Unverträglichkeit. Sprechen Sie uns an.
Reservierung
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Unsere Küche empfiehlt:
Es steht zwar nicht in der Karte aber ihr gewohntes Schweineschnitzel mit Champignonrahmsauce, die Rinderzunge in Madeira | unser „Freden“ Burger, die Vesperplatte oder unsere aktuellen veganen oder vegetarischen Gerichte bereiten wir Ihnen gerne zu.
Vorspeisen
Kräutersalat | Amarant | Feigensenf
marinierte Avocado | hausgebeizter Lachs
Oliven | Rucola | Parmesan
mit allem was unser Küchenteam gerne isst.
Auch für 2 Personen für 29,00 € erhältlich
Suppen
mit gebackener Riesengarnele 11,00 €
mit Eierstich & Klößen
mit Safran
Freden Klassiker
Buntes Wok Gemüse | Kartoffelstampf von Meiners Kartoffeln
dazu gebratene Maispoulardenbrust 9,50 €
dazu Ragout von Edelfischen in Krustentiersauce 12,80 €
„Müllerin“ gebraten oder „Blau“ | Preiselbeere -Sahnemeerrettich | Butterkartoffeln | Salat in Sahne
Preiselbeere-BBQ Dip | Bacon | Tomate | Gurke | Pommes Frites
dazu Kapern | Sardellen | Preiselbeere |
Kartoffelsalat mit Speck | Pflücksalat
Cognac Pfeffer Rahm | Bohnen Melange | Röstkartoffeln
Fisch des Tages
Beurre blanc mit körnigem Dijon-Senf | Grüne Bohnen & Flageoletts | Drillinge aus dem Ofen
"Das Beste aus der Natur" im Sommer
Parmaschinken | Feta Käse | geröstete Kerne
Röstkartoffeln
Avocado | Ei | Mozzarella | Tomate | Anti Pasti 16,50 €
kross gebratene Brust vom Landgockel und frischen Früchten 19,50 €
gebratenes Eismeer Lachsforellenfilet 22,00 €
5 gebratene Riesengarnelen 26,00 €
150g Black Angus Rinderfilet BBQ mariniert 29,90 €
Dressings zur Wahl: Balsamico | Joghurt | Caesar | Himbeer
Blumenkohlstampf | Wildkräutersalat | Rote Bete Chips
Cherry-Tomaten | Tomatensugo | Rucola | geröstete Kerne
Krustentiersauce | Spaghetti Aglio e Olio | Blattsalate in Vinaigrette
Jus von wilden Preiselbeeren | Trüffel Kohlrabi | gefüllte Birne | Kräuter Kartoffelstampf
Kräuterjus | Waldpilz Risotto | Broccoli Röschen mit Mandeln
Tomaten-Zucchinigemüse | gebratene Polenta
Ravioli gefüllt mit Sommerkräutern
Hits für Kids
Hähnchensteak im Knuspermantel gebacken mit Nudeln und Salat
Bratwurst mit Pommes Frites
Kleines Schnitzel mit Pommes Frites und Gemüse
2 kleine Schweinemedaillons mit Rösti und Gemüse
mit Kartoffeln, Salat und Remouladensauce
mit Tomatensauce
Desserts
aus der Speiseeismanufaktur Hilter, fragen Sie unseren Service.
Porion Sahne 0,70 €
Lassen Sie sich überraschen
Ingwer | Mango-Eis | süßer Popkorn | Salat von frischen Sommerbeeren
hausgemachtes Fruchtsorbet
Alle Gerichte dieser regionalen Landidyll Speisekarte sind garantiert:
frei von Geschmacksverstärkern und Konservierungsstoffen
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ohne die Verwendung von vorgefertigten oder genmanipulierten Produkten und Zutaten hergestellt
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mit Hauptbestandteilen aus der unmittelbaren Region zubereitet
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natürlich lecker…Vegane Kost möglich
Die Speisen können auch zum Abholen bestellt werden. Gerne können Sie uns hierzu anrufen oder eine E-Mail schreiben