„Land - schafft - Qualität“

Die Landidyll Küchenchefs legen besonderes Augenmerk auf die Bewahrung und Pflege der jeweiligen regionalen Küchentradition, welche sich an den Jahreszeiten mit ihren frischen zur Verfügung stehenden Produkten der Felder, Flüsse, Wälder und Wiesen der Heimat orientiert.

Gerne gehen wir auf Ihre Wünsche ein, ob vegan oder eine Unverträglichkeit. Sprechen Sie uns an.

 

Reservierung

Nehmen Sie Ihre Tischreservierung online vor!

    *
    *
    *
    *
    *
    *
    Detaillierte Informationen zum Umgang mit Ihren Daten finden Sie in unserer Datenschutzerklärung

    Unsere Küche empfiehlt:

    Haben Sie einen Wunsch bitte sprechen Sie uns an.

    Es steht zwar nicht in der Karte aber ihr gewohntes Schweineschnitzel mit Champignonrahsauce, die Rinderzunge in Madeira | unser „Freden“ Burger, die Vesperplatte oder unsere aktuellen veganen oder vegetarischen Gerichte bereiten wir Ihnen gerne zu.



    Vorspeisen


    Pochiertes Landei von glücklichen Hühnern von Bauer Buddendiek aus Bad Laer
    14.50 €

    Pochiertes Landei | Trüffel – Hollandaise | Salat von grünem Spargel in einer Wald & Wiesen Vinaigrette

    Vorspeisenteller
    16.50 €

    mit allem was unser Küchenteam gerne isst.

    Auch für 2 Personen für 26,00 € erhältlich


    Suppen


    Spargelcreme
    7.50 €

    Rahmsuppe von frischem Spargel | Schnittlauchsahne

    Bärlauch - Erbsenschaum mit Minze und gebeiztem Lachs
    8.50 €
    Rinderkraftbrühe
    6.50 €

    mit Eierstich & Klößen


    "Freden" Bowle Vegan | Vegetarisch | Fleisch & Fisch


    "Freden" Bowle
    8.00 €

    frischer Kartoffelstampf von Bauer Eilers Kartoffeln aus Bad Iburg Glane

    Tomatendip &  Kräuterquark

    Als Toppings dazu : 
    Rohkost Variation                                      3,50 €
    Tomate – Mozzarella mit Pesto               4,00 €
    gebratenes mediterranes Gemüse          5,00 €
    Lammsauté mit Harissa und Gemüse   9,00 €
    Landhahnbrust mit Currygemüse          8,00 €
    Edelfischragout mit Garnele                  14,00 €

     


    Hauptgänge


    "Rosa" Roastbeef kalt
    18.90 €

    mit Remoulade | Gurke | Salat Garnitur | Röstkartoffeln

    "Bad Iburger" Forelle von Dettmeyer's direkt aus der Nachbarschaft
    19.00 €

    „Müllerin“ gebraten oder „Blau“ an einem Preiselbeere -Sahnemeerrettich serviert mit Butterkartoffeln & Kopfsalat in Sahne

    Rosa gebratene Rehnüsschen von Tieren aus dem Freden
    29.90 €

    Holunder-Rotweinjus | Kohlrabi | Birne mit Preiselbeere | Butterspätzle

    "Wiener" Schnitzel Original vom Kalb
    26.50 €

    dazu Kapern | Sardellen | Preiselbeere |
    lauwarmer Gurken – Kartoffel – Salat
    Blattsalat mit Aceto Balsamico Vinaigrette

    "Edelfisch des Tages" Edelfischfilets
    29.00 €

    Edelfischfilets aus dem Ofen auf Pasta mit Blattspinat

    Krustentierschaum | Parmesan

    Rumpsteak vom Black Angus Weiderind Rücken
    29.80 €

    Cognac – Pfeffer – Jus |gebratenes Sommergemüse | Röstkartoffeln


    Hits für Kids


    Bad Iburger Hähndel
    7.90 €

    Hähnchensteak im Knuspermantel gebacken mit Nudeln und Salat

    Waldis Renner
    3.50 €

    Bratwurst mit Pommes Frites

    Wichtelplatte
    8.50 €

    Kleines Schnitzel mit Pommes Frites und Gemüse

    Schweinchen Dick
    10.50 €

    2 kleine Schweinemedaillons mit Rösti und Gemüse

    Fischstäbchen
    6.80 €

    mit Kartoffeln, Salat und Remouladensauce

    Bandnudeln
    3.90 €

    mit Tomatensauce


    Desserts


    Verschiedene Eissorten
    1.80 €

    aus der Speiseeismanufaktur Hilter, fragen Sie unseren Service.

    Porion Sahne 0,70 €

    Dessertvariation "Trio"
    9.80 €

    Lassen Sie sich von unserem Küchenteam überraschen.

    Beeren Bowl
    8.50 €

    mit Mango Sorbet und Joghurteis

    Gegrillte Pfirsiche | weißes Mousse | Himbeere-Coulis
    9.00 €

    mit weißem Mousse und Himbeere-Coulis


    Alle Gerichte dieser regionalen Landidyll Speisekarte sind garantiert:

    frei von Geschmacksverstärkern und Konservierungsstoffen
    ∼∼∼
    ohne die Verwendung von vorgefertigten oder genmanipulierten Produkten und Zutaten hergestellt
    ∼∼∼
    mit Hauptbestandteilen aus der unmittelbaren Region zubereitet
    ∼∼∼
    natürlich lecker…Vegane Kost möglich

     

    Die Speisen können auch zum Abholen bestellt werden. Gerne können Sie uns hierzu anrufen oder eine E-Mail schreiben