Es steht zwar nicht in der Karte aber ihr gewohntes Schweineschnitzel mit Champignonrahsauce, die Rinderzunge in Madeira | unser „Freden“ Burger, die Vesperplatte oder unsere aktuellen veganen oder vegetarischen Gerichte bereiten wir Ihnen gerne zu.

Basilikum Pesto und geröstete Kerne

mit allem was unser Küchenteam gerne isst.

Auch für 2 Personen für 26,00 € erhältlich

mit Rucola, Pinienkerne und Parmesan

mit Kokosmilch und gebratenen Garnelenspieß

mit Garnelen und Cognac-Sahne

mit Eierstich & Klößen

frischer Kartoffelstampf von Bauer Eilers Kartoffeln aus Bad Iburg Glane

Als Toppings dazu : 
gebratenes mediterranes Gemüse          5,00 €
Kalbsleber, Röstzwiebel, Apfel                9,00 €
Poulet Brust mit Currygemüse               9,50 €
Edelfischragout mit Garnele                  14,00 €

Rehragout mit Pilzen                               13,50 €

mit Cognac Pfeffer Rahm, Bohnen Melange & Röstkartoffeln

„Müllerin“ gebraten oder „Blau“ an einem Preiselbeere -Sahnemeerrettich serviert mit Butterkartoffeln & Kopfsalat in Sahne

aus der Freden Jagd auf einer Zwetschgen-Portweinjus | Wald-Pilz Gemüse | gefüllte Birne und Butterspätzle

dazu Kapern | Sardellen | Preiselbeere |
lauwarmer Gurken – Kartoffel – Salat
Blattsalat mit Aceto Balsamico Vinaigrette

des Tages aus dem Ofen mit Tagliatelle mit Sommergemüse und Krustentierschaum

Spinat Tortilla, Möhrenstampf – Sesam – Humus –  geröstete Kerne

Hähnchensteak im Knuspermantel gebacken mit Nudeln und Salat

Bratwurst mit Pommes Frites

Kleines Schnitzel mit Pommes Frites und Gemüse

2 kleine Schweinemedaillons mit Rösti und Gemüse

mit Kartoffeln, Salat und Remouladensauce

mit Tomatensauce

aus der Speiseeismanufaktur Hilter, fragen Sie unseren Service.

Porion Sahne 0,70 €

Lassen Sie sich von unserem Küchenteam überraschen.

mit Mango Sorbet und Joghurteis

mit Cassis-Eis