„Land - schafft - Qualität“
Die Landidyll Küchenchefs legen besonderes Augenmerk auf die Bewahrung und Pflege der jeweiligen regionalen Küchentradition, welche sich an den Jahreszeiten mit ihren frischen zur Verfügung stehenden Produkten der Felder, Flüsse, Wälder und Wiesen der Heimat orientiert.
Gerne gehen wir auf Ihre Wünsche ein, ob vegan oder eine Unverträglichkeit. Sprechen Sie uns an.
Reservierung
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Unser Küchenchef empfiehlt jetzt neu
Vorspeisen
dazu gratinierter Ziegenkäse & Wildkräuter mit einer Wald- und Wiesen-Vinaigrette
mit allem was unser Küchenteam gerne isst.
Auch für 2 Personen für 26,00 € erhältlich
Suppen
mit Kernen und Steirischem Öl
mit Safran, Wurzelgemüse und Tomaten
mit Eierstich & Klößen
Das Beste aus der Natur
auf Curry-Bohnen mit Aprikosen-Chutney & schwarzem Reis
mit Beermanns Blutwurst und feiner Zwiebelschmelze auf Kartoffel-Musseline
Büffel-Mozzarella auf lauwarmem Oliven Brot Salat
dazu Melonen-Basilikum Salat & Feldsalat
Hauptgänge
mit Kartoffel-Kürbis-Stampf & Wildkräutersalat
mit Orangen-Grand Manier-Sauce, Rotkohl & Kartoffel-Musselin
dazu Pflaumensauce, Wirsing-Gemüse & Drillinge
„Müllerin“ gebraten oder „Blau“ an einem Preiselbeere -Sahnemeerrettich serviert mit Butterkartoffeln & Kopfsalat in Sahne
mit Holunder-Rotwein-Jus, Kohlrabi, gefüllte Birne mit Preiselbeeren & Steinpilzravioli.
mit Kapern, Sardelle, Preiselbeeren. Dazu lauwarmer Kartoffel-Gurken-Salat und Blattsalat mit Aceto-Balsamico Vinaigrette.
mit Krustentierschaum, gebratenem Gemüsereis und schwarzem & weißem Sesam
auf einer Cognac-Pfeffer-Jus serviert, mit saisonalem Ofengemüse und Röstkartoffeln
Grillplatte vom Rind/Kalb/Schwein/Geflügel
frisches Ofengemüse und Rosmarinkartoffeln
Hits für Kids
Hähnchensteak im Knuspermantel gebacken mit Nudeln und Salat
Bratwurst mit Pommes Frites
Kleines Schnitzel mit Pommes Frites und Gemüse
2 kleine Schweinemedaillons mit Rösti und Gemüse
mit Kartoffeln, Salat und Remouladensauce
mit Tomatensauce
Desserts
Süßspeisen und Fruchteis
Eis
aus der Speiseeismanufaktur Hilter, fragen Sie unseren Service
Dessert
Lassen Sie sich von unserem Küchenteam überraschen.
auf einer Schokoladen-Kardamom-Sauce & Haselnuss-Eis
Alle Gerichte dieser regionalen Landidyll Speisekarte sind garantiert:
frei von Geschmacksverstärkern und Konservierungsstoffen
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ohne die Verwendung von vorgefertigten oder genmanipulierten Produkten und Zutaten hergestellt
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mit Hauptbestandteilen aus der unmittelbaren Region zubereitet
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natürlich lecker…Vegane Kost möglich
Die Speisen können auch zum Abholen bestellt werden. Gerne können Sie uns hierzu anrufen oder eine E-Mail schreiben