„Land - schafft - Qualität“
Die Landidyll Küchenchefs legen besonderes Augenmerk auf die Bewahrung und Pflege der jeweiligen regionalen Küchentradition, welche sich an den Jahreszeiten mit ihren frischen zur Verfügung stehenden Produkten der Felder, Flüsse, Wälder und Wiesen der Heimat orientiert. Gerne gehen wir auf Ihre Wünsche ein, ob vegan oder eine Unverträglichkeit. Sprechen Sie uns an.
Reservierung
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Empfehlung
Unser Küchenchef empfiehlt Ihnen im neuen Jahr
Geräucherte Entenbrust mit marinierten Feldsalat mit Speck
mit geräucherter Entenbrust
Paprika | Blattspinat | Kartoffelstampf
Vorspeisen
Feige & Zwiebelconfit
Unsere deutschen Tapas
Als täglich wechselnde Überraschung werden Sie in kleinen Schälchen gereicht – lassen Sie sich überraschen
6 Schälchen 18,00 €
Suppen
Hauptgänge
Lassen Sie sich von unserer Küchencrew überraschen und erleben Sie ausgesuchte saisonale Spezialitäten.
Wir servieren Ihnen
3, 4 oder 5 Gänge je nach Wahl, ab 34,00 € pro Person
Bunte Blattsalate der Saison mit Karotten, Gurken, Frühlingszwiebeln & Cherrytomaten mariniert in einem Dressing Ihrer Wahl. Sie können wählen zwischen Joghurt Kräuter, Himbeere oder Balsamico
kleine Portion 7,50 €
Vegetarische Spezialitäten
Mit Ziegenkäse & Pastinake
Schmackhaftes aus dem Osnabrücker- & Münsterland
in einer Madeirasauce serviert mit Kroketten und Salat
mit Bacon, pikantem Fruchtdip, Brioche Brötchen, Zupfsalaten & Pommes Frites
in einer Sauerkirsch-Pfefferjus, serviert mit Wirsinggemüse, Kartoffeln-Schnittlauch-Stampf
geschwenkter Spitzkohl | Schupfnudeln
Aus Meeren und Flüssen
„Müllerin“ gebraten oder „Blau“ an einem Preiselbeere -Sahnemeerrettich serviert mit Butterkartoffeln & Kopfsalat in Sahne
unter der Kartoffelkruste mit Rahmsauerkraut
Wiese, Wald und Stall
in einer Waldpilz-Rahmsauce mit verschiedenen Salaten und Kroketten
auf einer Cognac-Pfefferrahmsauce serviert mit grünen Bohnen und Röstkartoffeln
Hits für Kids
Hähnchensteak im Knuspermantel gebacken mit Nudeln und Salat
Bratwurst mit Pommes Frites
Kleines Schnitzel mit Pommes Frites und Gemüse
2 kleine Schweinemedaillons mit Rösti und Gemüse
mit Kartoffeln, Salat und Remouladensauce
mit Tomatensauce
Desserts
Süßspeisen und Fruchteis
Täglich wechselnde Kleinigkeiten.
Lassen Sie sich überraschen oder fragen Sie unseren Service
Schwarzes & Weißes Schokoladenmousse mit Sorbet
mit Birnen-Ragout & hausgemachtes Sorbet
Eis
aus der Speiseeismanufaktur Hilter, fragen Sie unseren Service
Käse
Auswahl an verschiedenen Käsen (halbe Portion 7.50 €)
Alle Gerichte dieser regionalen Landidyll Speisekarte sind garantiert:
frei von Geschmacksverstärkern und Konservierungsstoffen
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ohne die Verwendung von vorgefertigten oder genmanipulierten Produkten und Zutaten hergestellt
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mit Hauptbestandteilen aus der unmittelbaren Region zubereitet
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natürlich lecker…Vegane Kost möglich