„Land - schafft - Qualität“

Die Landidyll Küchenchefs legen besonderes Augenmerk auf die Bewahrung und Pflege der jeweiligen regionalen Küchentradition, welche sich an den Jahreszeiten mit ihren frischen zur Verfügung stehenden Produkten der Felder, Flüsse, Wälder und Wiesen der Heimat orientiert.

Gerne gehen wir auf Ihre Wünsche ein, ob vegan oder eine Unverträglichkeit. Sprechen Sie uns an.

 

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    Unsere Küche empfiehlt:

    Haben Sie einen Wunsch bitte sprechen Sie uns an.

    Es steht zwar nicht in der Karte aber ihr gewohntes Schweineschnitzel mit Champignonrahsauce, die Rinderzunge in Madeira | unser „Freden“ Burger, die Vesperplatte oder unsere aktuellen veganen oder vegetarischen Gerichte bereiten wir Ihnen gerne zu.



    Vorspeisen


    Duett von Rote Beete - Mozzarella
    12.00 €

    Basilikum Pesto und geröstete Kerne

    Vorspeisenteller
    16.50 €

    mit allem was unser Küchenteam gerne isst.

    Auch für 2 Personen für 26,00 € erhältlich

    Carpaccio vom Rinderfilet
    15.90 €

    mit Rucola, Pinienkerne und Parmesan

     


    Suppen


    Erbsenrahmsuppe
    8.50 €

    mit Kokosmilch und gebratenen Garnelenspieß

    Hummersuppe
    12.00 €

    mit Garnelen und Cognac-Sahne

    Bad Iburger Rinderkraftbrühe
    6.50 €

    mit Eierstich & Klößen


    "Freden" Bowle Vegan | Vegetarisch | Fleisch & Fisch


    "Freden" Bowle
    8.00 €

    frischer Kartoffelstampf von Bauer Eilers Kartoffeln aus Bad Iburg Glane

     

    Als Toppings dazu : 
    gebratenes mediterranes Gemüse          5,00 €
    Kalbsleber, Röstzwiebel, Apfel                9,00 €
    Poulet Brust mit Currygemüse               9,50 €
    Edelfischragout mit Garnele                  14,00 €

    Rehragout mit Pilzen                               13,50 €

     

     


    Hauptgänge


    Rumpstaek vom Black Angus Weiderind
    29.00 €

    mit Cognac Pfeffer Rahm, Bohnen Melange & Röstkartoffeln

    "Bad Iburger" Forelle von Dettmeyer's direkt aus der Nachbarschaft
    19.00 €

    „Müllerin“ gebraten oder „Blau“ an einem Preiselbeere -Sahnemeerrettich serviert mit Butterkartoffeln & Kopfsalat in Sahne

    Damwildrücken
    32.50 €

    aus der Freden Jagd auf einer Zwetschgen-Portweinjus | Wald-Pilz Gemüse | gefüllte Birne und Butterspätzle

    "Wiener" Schnitzel Original vom Kalb
    26.50 €

    dazu Kapern | Sardellen | Preiselbeere |
    lauwarmer Gurken – Kartoffel – Salat
    Blattsalat mit Aceto Balsamico Vinaigrette

    Dreierlei Fischfilets
    32.00 €

    des Tages aus dem Ofen mit Tagliatelle mit Sommergemüse und Krustentierschaum

    Gerösteter Blumenkohl
    16.00 €

    Spinat Tortilla, Möhrenstampf – Sesam – Humus –  geröstete Kerne


    Hits für Kids


    Bad Iburger Hähndel
    7.90 €

    Hähnchensteak im Knuspermantel gebacken mit Nudeln und Salat

    Waldis Renner
    3.50 €

    Bratwurst mit Pommes Frites

    Wichtelplatte
    8.50 €

    Kleines Schnitzel mit Pommes Frites und Gemüse

    Schweinchen Dick
    10.50 €

    2 kleine Schweinemedaillons mit Rösti und Gemüse

    Fischstäbchen
    6.80 €

    mit Kartoffeln, Salat und Remouladensauce

    Bandnudeln
    3.90 €

    mit Tomatensauce


    Desserts


    Verschiedene Eissorten
    1.80 €

    aus der Speiseeismanufaktur Hilter, fragen Sie unseren Service.

    Porion Sahne 0,70 €

    Dessertvariation "Trio"
    9.80 €

    Lassen Sie sich von unserem Küchenteam überraschen.

    Beeren Bowl
    8.50 €

    mit Mango Sorbet und Joghurteis

    Creme Brûlée
    9.50 €

    mit Cassis-Eis


    Alle Gerichte dieser regionalen Landidyll Speisekarte sind garantiert:

    frei von Geschmacksverstärkern und Konservierungsstoffen
    ∼∼∼
    ohne die Verwendung von vorgefertigten oder genmanipulierten Produkten und Zutaten hergestellt
    ∼∼∼
    mit Hauptbestandteilen aus der unmittelbaren Region zubereitet
    ∼∼∼
    natürlich lecker…Vegane Kost möglich

     

    Die Speisen können auch zum Abholen bestellt werden. Gerne können Sie uns hierzu anrufen oder eine E-Mail schreiben